1. Introducción

Papain Powder 9001-73-4 es una preparación de enzimas biológicas mixtas natural, saludable, segura y altamente eficiente, realizada al extraer la emulsión de la fruta de papaya inmóvil cultivada por biotecnología. Contiene papaína, papaya quimosina y papaína.

Su componente principal es Papain, que se compone de 212 aminoácidos y tiene un peso molecular de 21, 000. Pertenece a la endopeptidasa de sulfhidrilo (-SH), que cataliza principalmente la hidrólisis de las enzimas proteolíticas con puntos integrales de corte y descomposición. Debido a que la papaína tiene una alta actividad enzimática y una buena estabilidad térmica, se puede usar ampliamente en alimentos, medicamentos, productos químicos diarios, alimento, cuero y textiles.

Es de blanco lácteo a polvo ligeramente amarillo con olor peculiar de papaya, ligeramente higroscópico. La capacidad de hidrolizar la proteína es fuerte, pero difícilmente puede descomponer la peptona. Es fácilmente soluble en agua, glicerina, insoluble en solventes orgánicos generales, y tiene una fuerte resistencia al calor.

2. Funciones

Tiene una fuerte capacidad para descomponer proteínas animales y vegetales, péptidos, ésteres, amidas, etc., y también tiene una función sintética, que puede sintetizar los hidrolizados de proteínas en compuestos similares a proteínas.

3. Aplicaciones

Grado alimentario, grado farmacéutico, grado de reactivo, grado refinado, grado crudo (se puede personalizar de acuerdo con los requisitos del cliente)

1. Aplicación en la industria alimentaria

La reacción enzimática de la papaína puede hidrolizar las proteínas de moléculas grandes en los alimentos en péptidos de moléculas pequeñas o aminoácidos que son fáciles de absorber. Se usa ampliamente en animales y plantas como pollo, cerdo, ganado, mariscos, productos sanguíneos, soja, maní, etc. Proteólisis, ablandador de carne, clarificador de vino, agente de aflojamiento de galletas, estabilizador de fideos, alimentos saludables, cerveceros de soja y arranque de vino, etc. puede mejorar el valor nutricional de los alimentos y reducir los costos.

2. Aplicación en la industria farmacéutica

Las drogas que contienen papaína, como pastillas de garganta de papaya, tabletas recubiertas de papaya (cápsulas), pastillas de papaya, tienen funciones antiinflamatorias, quoleréticas, analgésicas, digestivas e inmunes. La investigación adicional muestra que también se puede usar para verificar la superficie de los glóbulos rojos y el agente de identificación de tipo de sangre, el tratamiento de enfermedades ginecológicas, glaucoma, picaduras de insectos, etc.

3. Aplicación en la industria textil y la industria del cuero

Anti-Shrinkage de lana: la lana tratada con papaína tiene mayor resistencia a la tracción que los métodos convencionales, sentimiento de mano suave, comodidad, anti-PB 01-2 contracción, resistencia a la tracción y otros efectos. La contracción es 0; También se puede usar para desglosar del gusano de seda y el refinación de la seda. En el procesamiento de cuero, Papain se usa para hacer depilatorio de cuero, y el cuero se broncea. El cuero bronceado por este producto tiene poros finos y brillantes.

4. Aplicación en la industria de alimentos

Descompone la proteína en la alimentación en aminoácidos, aumente la cantidad de nutrientes exudados, que conduce a la absorción y la utilización de huevos por las aves de corral, al tiempo que suplementa la falta de enzimas endógenas animales, mejorando la utilización de alimentos y la reducción de los costos de los alimentos, mejorando por lo tanto la mejora de los apetitos, promoviendo el crecimiento animal y la ganancia diaria y la ganancia diaria y la vitalidad también se pueden usar una gran cantidad de febrero para los fondos de los apetitos altas para los fondos altos para que los fondos de los fondos, también se pueden mejorar los fondos de los apetitos para que los fondos de los apetitivos, los fondos altos para los fondos. verduras y frutas.

4. Estándar de calidad

Elementos de inspección	Estándar	Resultados
Apariencia	Polvo blanco	Cumplido
Ensayo	200000iu/g	200000iu/g
Ceniza	Menos de o igual a 11. 0%	3.5%
Metales pesados (PB)	Menos de o igual a 10ppm	Cumplido
Placa total:	＜ 1000CFU/g	85cfu/g
Salmonela:	Negativo	No ver
Otras bacterias patógenas	Negativo	No ver

5 diagrama de flujo

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6 Método de detección

En las condiciones de pH 7. 0 y temperatura 37 ± 0. 2 grados, cuando la absorbancia de la longitud de onda de 275 nm de la materia soluble liberada de la hidrólisis de caseína por minuto es equivalente a la absorbancia de 1 tirosina de microgramas, la cantidad de enzima requerida es una unidad de actividad. Expresado por u.

6.1. Pesar con precisión 1. 000 G de la muestra en un tubo de ensayo de 50 ml, agregue 24 ml de tampón EDTA cisteine fosfato (3.4), Shake 3-4 veces en un mezclador de vórtice hasta que se disuelva completamente, extraiga 10 minutos, filtre con papel de filtro calitativo de velocidad media y se diluya el supernatante con el tampón anterior (3.4 (3.4 por completo a un múltiple apropiado para un examen adecuado. El factor de dilución es la actividad enzimática estimada dividida por 10, de modo que el valor de absorbancia está cerca de AS.
6.2. Tome dos tubos de ensayo, cada uno que contenga 2. 0 ml de solución enzimática, y precaliente en un baño de agua de 4 0 ± 0.1 grados durante 5 minutos. Uno de ellos
Agregue 2 ml de solución de caseína (3.3) precalentada al mismo tiempo, mezcle bien, reaccione con precisión a 4 0 ± 0.1 grados durante 10 minutos, y luego agregue 4 ml
Termine la reacción con la solución de ácido tricloroacético (3.5), agite bien, tácela y deje que se ponga durante 10 minutos, la filtre con papel de filtro cualitativo de velocidad media, y si el filtrado no lo hace.
Claro y debe filtrarse nuevamente, con agua como en blanco, registrar el valor de absorbancia del filtrado medido a una longitud de onda de 275 nm usando un espectrofotómetro UV
Ae.
6.3. Preparación en blanco: Tome 2. 0 ml de solución enzimática, agregue 4. 0 ml de solución de ácido tricloroacético (3.5) para inactivar la enzima y esperar 10 minutos
Agregue 2. 0 ml de solución de caseína (3.3) y agite bien. Sácalo y deja que se ponga de pie durante 10 minutos. Filtrarlo a través del papel de filtro cualitativo de velocidad media y mida la absorbancia de acuerdo con el método anterior
Grado como. Mide simultáneamente la absorbancia de la solución estándar de tirosina (3.7) a la longitud de onda de 275 nm como un 0. Solución estándar ML que contiene 50 μ g de tirosina.

7. Calificación

Después de años de producción, nuestra empresa ha obtenido una licencia de producción relevante.

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