80 por ciento de péptido de ostra de proteína

Introducción

Oyster Peptide es la biotecnología molecular de péptidos aplicada al proceso de procesamiento de ostras, a través de la hidrólisis enzimática para producir péptidos de ostras. Los oligopéptidos moleculares pequeños resultantes retienen todas las vitaminas, micronutrientes y taurina originales, lo que permite que la ostra rica en ácido nucleico se absorba más rápidamente que un solo aminoácido o proteína, más fácilmente absorbida por el cuerpo, en el metabolismo humano tiene una actividad biológica más importante puede mejorar efectivamente el nivel de testosterona en los hombres. En comparación con los productos de ostras comunes, los productos de ostras tienen una mayor potencia biológica y funciones fisiológicas más importantes.

La ostra es una tónica tradicional. Según el Compendio de Materia Médica, "la ostra puede curar la deficiencia y el daño, fortalecer el yang, desintoxicar, reponer la sangre de hombres y mujeres, suavizar la piel y prevenir el envejecimiento". Su ingrediente principal, el glucógeno, puede reponer y restaurar rápidamente la fuerza física y puede mejorar la inmunidad del cuerpo. Las ostras son conocidas como "leche de mar". Los japoneses lo llaman "la fuente de la raíz". Occidente lo llama "alimento mágico dado por los dioses".

La investigación moderna muestra que las ostras son ricas en proteínas y una variedad de nutrientes como la taurina, la arginina, el zinc, el selenio, etc., de los que carece el cuerpo humano. Son las más ricas en zinc de todos los alimentos (cada 100g de carne de ostra, excluyendo el peso de la concha, contiene 71,2mg de zinc, rico en proteína zinc). Para complementar el zinc, a menudo puede comer ostras o proteína de zinc. La medicina moderna cree que las ostras tienen las funciones de aliviar la fatiga, mejorar la función sexual, mejorar la calidad del esperma y mejorar la inmunidad.

Función principal

El péptido de ostra aplica biotecnología molecular de péptidos al proceso de procesamiento de ostras y se prepara mediante hidrólisis enzimática.

El péptido de ostra de pequeño tamaño molecular formado por este método retiene por completo las vitaminas originales, los oligoelementos, la taurina y otros nutrientes de la ostra, y su tamaño molecular es más pequeño, lo que hace que la ostra rica en ácido nucleico se absorba más rápido que un solo aminoácido o proteína. después de la ingestión por el cuerpo humano, y es más fácil de absorber por el cuerpo. Tiene una actividad biológica más importante en el metabolismo humano y puede mejorar efectivamente el nivel de testosterona sérica masculina. Tiene una mayor potencia biológica y funciones fisiológicas más importantes que los productos de ostra ordinarios.

Una gran cantidad de datos clínicos han confirmado que las ostras tienen las funciones de elevar el nivel de testosterona en el suero de los hombres, regular los lípidos en la sangre, inhibir la agregación de plaquetas, mejorar los síntomas de hiperglucemia, mejorar la inmunidad humana, promover el metabolismo, etc., y también tienen ciertos efectos. en la lucha contra el cáncer y la prevención de la propagación de las células cancerosas.

(1) Mejorar la función masculina: Oyster Peptide puede mejorar efectivamente el nivel de testosterona sérica, mejorar la función sexual masculina; Oyster Oligopeptide retiene los nutrientes originales, contiene ricos nutrientes esenciales masculinos, que incluyen zinc biológico, selenio, arginina, taurina, etc., tiene un papel extremadamente vital para el cuidado de la salud de la función masculina.

(2) Mejora de la inmunidad: el péptido de ostra puede mejorar la estructura de los órganos inmunitarios en ratones inmunosuprimidos causados ​​por la ciclofosfamida, y restaurar la alteración de los linfocitos t y las citoquinas en los ratones causada por la ciclofosfamida, el número de células nucleadas en la médula ósea y el contenido de ADN A en la médula ósea se incrementaron con el fin de mejorar la función inmune. El péptido de ostra puede aumentar el peso relativo de los órganos inmunitarios y el contenido de hemolisina sérica, y puede aumentar las células productoras de anticuerpos y retrasar la reacción alérgica. El polisacárido de ostra contenido en el oligopéptido de ostra puede mejorar la inmunidad del cuerpo e inhibir la proliferación del virus de la influenza.

(3) Mejorar la capacidad física y antifatiga: Oyster Peptide puede prolongar el tiempo de natación exhaustiva y el contenido de glucógeno en el hígado de los ratones, por lo que tiene el efecto antifatiga.

(4) Disminución de la glucosa en sangre y la presión arterial: el péptido de ostra tiene actividad inhibidora de la glucosidasa, que muestra el efecto de la reducción de la glucosa en sangre. El oligopéptido Oyster contiene un péptido inhibidor de la ECA, que tiene el efecto de reducir la presión arterial.

Solicitud

Los péptidos de ostra tienen actividades fisiológicas especiales en la actividad de la enzima convertidora anti-oxidación, hipoglucemiante, antitumoral y anti-angiotensina, es adecuado para personas con deficiencia renal, deficiencia corporal y fatiga, baja inmunidad, sub-salud y multitud post-operación . Se puede utilizar en alimentos funcionales, alimentos para dietas médicas especiales, productos deportivos, etc.

La investigación muestra que la carne de ostra es rica en una variedad de minerales y oligoelementos, incluido un contenido de calcio de 40-94,04 mg/g, un contenido de hierro de 5,50-8,00 mg/g , contenido de selenio de 49.00 mg/g, contenido de zinc de 22,54 mg/g. El contenido de taurina en el extracto de carne de ostra (producto seco) es de 50,6 mg/g, muy superior al de la almeja, calamar, pepino de mar y otros productos marinos.

La ostra de escamas densas en la bahía de Bohai es rica en taurina (50 μ Mol/g), zinc y selenio; Bajo en grasas y colesterol, contiene cierta cantidad de ácidos grasos altamente insaturados (EPA más DHA representa el 20,4 por ciento de la grasa total), y rico en sales inorgánicas y vitaminas. Las ostras, los ostiones y las ostras del Pacífico contienen los ocho aminoácidos esenciales, de los cuales la lisina es el más alto, lo que es de gran importancia para equilibrar la proporción de aminoácidos en la dieta nacional. El contenido de taurina en tres tipos de ostras es tan alto como 7542, 4388 y 3591 mg/g respectivamente, que es casi más que el contenido total de otros aminoácidos libres [1].

Especificación

Diagrama de flujo

Materias primas→Limpieza→Choque→Extracción→Filtro→Concentrado→Secado por pulverización→Prueba→Embalaje

Proceso de extracción del péptido de ostra:

1. Pasos de limpieza:

Lave la ostra de acuerdo con el tiempo de lavado establecido para formar la ostra lavada.

2. Pasos de cocción:

Coloque el agua en el dispositivo de cocción, coloque la ostra en la medición de peso al mismo tiempo que aumenta la temperatura y revuélvala sincrónicamente. Cuando la temperatura suba al rango de aislamiento establecido, detenga el aumento de temperatura y mantenga la conservación del calor de acuerdo con la duración del aislamiento establecido. Después de la conservación del calor, detenga la mezcla y luego manténgala quieta de acuerdo con la duración estática establecida para formar una sopa.

3. Pasos de preparación de la sopa:

La sopa principal se extrae mediante un dispositivo de extracción y se bombea al dispositivo de almacenamiento de sopa principal.

4. Pasos de hidrólisis:

Bombee la sopa principal en el dispositivo de almacenamiento de sopa principal en el dispositivo de hidrólisis, eleve la temperatura a la temperatura de esterilización establecida y manténgala de acuerdo con la duración de esterilización establecida, luego baje la temperatura a la temperatura de enzimólisis establecida, agregue la solución de preparación para ajustar la Valor de PH de la sopa primaria a neutral, ponga la preparación de proteasa animal en hidrólisis y manténgala hasta la duración de enzimólisis establecida, después de la enzimólisis, eleve la temperatura a la temperatura de enzimólisis establecida y manténgala hasta la duración de enzimólisis establecida, el hidrolizado después se forma la inactivación enzimática.

5. Pasos de filtrado:

Ponga el hidrolizado inactivado en tierra de diatomeas y/o carbón activado y luego colóquelo en un estado estático, y fíltrelo al dispositivo de almacenamiento de líquido claro usando un dispositivo de filtro, y luego use el dispositivo de filtro circulante para filtrar el líquido claro de acuerdo con el conjunto. duración del filtro circulante.

6. Pasos de concentración:

Concentrar la solución clara después de la filtración en circulación a una concentración establecida para formar una solución concentrada clarificada.

7. Pasos de secado por aspersión:

La solución concentrada clarificada se seca por aspersión de acuerdo con la temperatura del aire de entrada establecida y la temperatura del aire de salida establecida para formar polvo de péptido de ostra.

Estudiar

Actualmente, el desarrollo de productos de ostras está pasando del procesamiento tradicional al procesamiento intensivo, especialmente el desarrollo y la utilización de péptidos de ostras, que son hidrolizados enzimáticos de ostras, se ha convertido en una dirección candente en la investigación y el desarrollo de polipéptidos funcionales marinos. El proceso de hidrólisis enzimática de la ostra se ha desarrollado gradualmente hacia la precisión, desde la hidrólisis enzimática simple hasta la hidrólisis enzimática compleja de múltiples enzimas, pasando por la hidrólisis enzimática de múltiples pasos enzimáticos, la hidrólisis enzimática combinada con enzimas ácidas y la tecnología de procesamiento de coproducción de polipéptidos de polisacáridos.

Preparación y purificación de péptidos de ostra con peso molecular inferior a 1000 Da

Feng Xiaomei et al. usó tripsina para hidrolizar proteína de ostra en condiciones de una cantidad de enzima del 5 por ciento, 45 grados y pH 8. 0 durante 4 horas. Después de someter la solución de enzimólisis a cromatografía en columna de gel ya cromatografía en columna de intercambio iónico, se obtuvieron tres componentes polipeptídicos con pesos moleculares relativos de 885, 810 y 409 Da. Cai Muyi et al. utilizó proteasa sabrosa y papaína para hidrolizar la proteasa de ostra durante 2-6h a 30~60 grados y pH 7,0~9,0. El polvo de péptido activo de ostra con un peso molecular inferior a 1000 Da se obtuvo a partir de la solución de enzimólisis mediante centrifugación, evaporación y concentración de alta velocidad, decoloración con carbón activado y secado por aspersión; Wang et al. usó subtilisina para hidrolizar proteína de ostra a 65 grados y pH 6,0 durante 70 minutos, y luego purificó el extracto crudo para obtener dos péptidos activos de ostra con pesos moleculares de 518 Da y 440 Da, respectivamente.

Preparación, separación y purificación de péptido de ostra con una capacidad inferior a 3000 Da

Wang Qiukuan et al. proteína de ostra hidrolizada con proteasa neutra al 3 por ciento de contenido enzimático, 65 grados y pH 6.0 para obtener un péptido activo de ostra con un peso molecular relativo de 1074 Da; Lin Haisheng et al. también usó proteasa neutra para hidrolizar proteína de ostra durante 3 horas y obtuvo un componente de hidrolizado enzimático con un peso molecular de menos de 3000 Da; Li Chaozhu et al. usó proteasa animal para hidrolizar proteína de ostra y ultrafiltrar el hidrolizado para obtener péptidos activos de ostra con un peso molecular relativo de menos de 3000 Da. Chen Yanhui et al. también preparó péptidos activos de ostra con un peso molecular de 1000 a 3000 Da hidrolizando carne de ostra de Guangxi a 60 grados durante 4 horas usando proteasa animal.

actividad funcional

Efecto antihipertensivo

La hipertensión está ampliamente distribuida entre las personas, con una alta tasa de prevalencia no solo entre los ancianos y los de mediana edad. Como enfermedad crónica, la hipertensión ha afectado seriamente la salud humana y ha amenazado directamente la vida humana debido a su alta tasa de incidencia, altas complicaciones y alta tasa de discapacidad. Actualmente, el tratamiento de la hipertensión solo puede basarse en medicamentos a largo plazo, pero los medicamentos tienen efectos secundarios. Los péptidos activos de ostra tienen un buen efecto inhibidor sobre la ECA y presentan actividad antihipertensiva.

Qiu Juan et al. proteasa compuesta seleccionada y proteasa alcalina para realizar la hidrólisis enzimática paso a paso de las ostras para obtener un hidrolizado enzimático de ostra con un peso molecular de menos de 3000 Da, y el valor Ic50 de su actividad inhibidora de la ECA fue de 0,8 mg ml; Shiozaki et al. aisló e identificó un péptido corto, Asp-Leu, Thr, Asp-Tyr, del músculo estriado de las ostras, y descubrió que el péptido corto tenía un fuerte efecto inhibidor sobre la ECA.

Efecto hipoglucemiante

La diabetes es un grupo de enfermedades metabólicas caracterizadas por hiperglucemia. la hiperglucemia es causada por un defecto en la secreción de insulina o una función biológica alterada, o ambos. El péptido activo de ostra puede proteger y reparar las células de los islotes, promover la reparación del tejido de los islotes y restaurar su función de secreción, y reducir significativamente el nivel de azúcar en la sangre en animales con diabetes.

Xu Jing et al. descubrió que los péptidos de ostra pueden inhibir el aumento del contenido de azúcar en sangre y malondialdehído, la disminución del contenido de superóxido dismutasa e insulina, y la expresión anormal de factores de necrosis tumoral en ratones inducida por aloxano; Lei Danqing et al. midió el péptido activo de ostras (preparado por hidrólisis de tripsina de ostras) mediante métodos enzimáticos y espectrofotométricos, que puede reducir significativamente el nivel de glucosa en sangre inducido por aloxano en ratones y tiene un buen efecto hipoglucemiante.

Acción inmune

Los péptidos inmunoactivos desempeñan un papel importante en la regulación inmunitaria en los animales, no solo mejorando el sistema inmunitario del cuerpo, sino también estimulando la proliferación de linfocitos, mejorando la capacidad de respuesta inmunitaria de los órganos inmunitarios y la capacidad de fagocitosis de los macrófagos, y mejorando la resistencia del cuerpo. a patógenos externos.

Li Chaozhu et al. Utilizó la inhibición in vitro de la prueba de proliferación de linfocitos de bazo de ratón, la prueba de actividad de proliferación de linfocitos mixtos de bazo de ratón in vitro y el método MTT para estudiar y encontró que el péptido activo de ostra tiene una mayor tasa de inhibición en el crecimiento de linfocitos de bazo de ratón con concentración creciente, y puede inhibir el secreción de citocinas IL-2 e IFN. 7 en el sobrenadante de células linfáticas de bazo de ratón, se puede inferir que los péptidos activos de ostra pueden ejercer efectos inmunosupresores al inhibir la disminución de la secreción de citoquinas; Chen Xiaowen et al. también encontró que los péptidos de ostra pueden aumentar el peso de los órganos inmunes y el contenido de hemolisina sérica en ratones, y pueden aumentar significativamente las células productoras de anticuerpos y las reacciones alérgicas retardadas, lo que indica que los péptidos de ostra tienen buenas funciones de mejora inmunológica.

Efecto antitumoral

El tumor es un trastorno de proliferación y muerte celular. Inducir la apoptosis de células tumorales o inhibir la proliferación de células tumorales es ahora un método importante para tratar el cáncer. Varios estudios han demostrado que los péptidos de ostra tienen un cierto efecto inhibitorio sobre las células tumorales y pueden tener un efecto antitumoral. El mecanismo de su acción puede ser que se inhiba la proliferación de células tumorales después del tratamiento con péptidos activos de ostras, impidiendo que puedan llevar a cabo una división celular normal, reduciendo su índice de división y bloqueando el ciclo celular, lo que lleva a la apoptosis de las células tumorales.

Li Peng et al. utilizó métodos como la biología celular y la bioquímica para estudiar y descubrió que el polipéptido de ostra naturalmente activo extraído de la ostra Oyster gigas puede inhibir eficazmente la proliferación de células BGC-823 de adenocarcinoma gástrico humano, lo que resulta en la inhibición del crecimiento celular, disminución de la mitosis índice, picos apoptóticos en el ciclo celular y pérdida del fenotipo maligno original de las células BGC-823; Yang Zhenguo y otros utilizaron la tinción SRB, la tinción con azul de tripano y el análisis de escalera de ADN para estudiar y descubrir que los péptidos activos de ostra tienen un efecto inhibidor en las células tumorales Hela, posiblemente a través de la detención del ciclo celular y la activación de las vías de señalización de la apoptosis para inhibir el crecimiento de células tumorales.

Mejorar el aprendizaje y la memoria.

El aprendizaje y la memoria es una de las funciones neuronales avanzadas del cerebro. Con el deterioro del medio ambiente y el envejecimiento de la población, la tasa de incidencia del aprendizaje y la memoria, el deterioro cognitivo y otras enfermedades degenerativas del sistema nervioso central ha aumentado año tras año. Muchas publicaciones han informado que los péptidos activos de ostra pueden mejorar las capacidades de aprendizaje y memoria de los ratones y tienen un efecto de mejora sobre el daño de la memoria en ratones.

Lin Haisheng et al. utilizó el método conductual del laberinto acuático de Morris para investigar la capacidad de mejora de los péptidos activos de ostras en el aprendizaje y la memoria en ratones. Las pruebas de navegación localizadas demostraron que los péptidos activos de las ostras pueden mejorar el aprendizaje espacial y las capacidades de memoria de los ratones; Xu Cheng et al. evaluó el efecto de los péptidos activos de ostras en el deterioro de la memoria inducido por D-galactosa en ratones a través del comportamiento del laberinto acuático de Morris. El estudio encontró que los péptidos activos de ostra pueden acortar significativamente la latencia en los últimos tres días de la etapa de adquisición de memoria espacial en ratones después de la intervención, y aumentar significativamente el porcentaje del cuadrante objetivo y los tiempos de cruce de la plataforma de los ratones durante la etapa de exploración espacial, mejorando efectivamente D Deterioro de la memoria inducido por galactosa.

7.Estudio de Estabilidad y Seguridad

Hicimos muchos estudios de estabilidad y seguridad sobre este producto, de acuerdo con datos de estabilidad acelerada y a largo plazo, muestra características estables; según estudio clínico animal, muestra resultados seguros.

8. Método de prueba

Ensayo

Preparación estándar—Disolver una cantidad pesada con precisión de ER Monobenzona USP en metanol y diluir cuantitativamente, y por etapas si es necesario, con metanol para obtener una solución con una concentración conocida de alrededor de 40 µg por mL.

Preparación de valoración—Transferir aproximadamente 100 mg de monobenzona, pesados ​​con precisión, a un matraz aforado de 100-mL, disolver y diluir con metanol a volumen y mezclar. Pipetee 4 mL de esta solución en un matraz aforado de 100-mL, diluya a volumen con metanol y mezcle.

Procedimiento—Con un espectrofotómetro adecuado, utilizando metanol como blanco, determinar concomitantemente las absorbancias de la Preparación estándar y la Preparación de valoración en la longitud de onda de máxima absorbancia a aproximadamente 292 nm. Calcular la cantidad, en mg, de C13H12O2 en la porción de Monobenzona tomada por la fórmula:

2500C (AU/AS)

donde C es la concentración, en mg por mL, de ER Monobenzona USP en la Preparación estándar; y AU y AS son las absorbancias obtenidas de la Preparación de valoración y la Preparación estándar, respectivamente.

6.Estudio de Estabilidad y Seguridad

Hicimos muchos estudios de estabilidad y seguridad sobre este producto, de acuerdo con datos de estabilidad acelerada y a largo plazo, muestra características estables; según estudio clínico animal, muestra resultados seguros.

7. Informe de prueba de terceros

Hicimos varios informes de terceras pruebas para este producto en los últimos años de organizaciones como SGS, Eurofins, Pony, etc. Cualquiera de sus requisitos de prueba se puede realizar aquí. Por favor envíeme un correo electrónico si necesita detalles.

8.Certificaciones

Kono Chem Co.Ltd ha sido certificado por ISO9001 por un organismo de certificación autorizado

9.Principales Clientes

Kono Chem Co.Ltd se ha convertido en un miembro importante en el suministro de Piracetam a los fabricantes de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos de fama mundial.

10.Exposiciones

Siempre asistimos a ferias como CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West y expandimos nuestro mercado en rincones del mundo, y deseamos que las personas en el mundo puedan beneficiarse de Kono Chem Co.Ltd.

11. Comentarios de los clientes

Tenemos un almacén de EE. UU. en Miami y un almacén de la UE en Italia, tenemos tiendas en línea en Alibaba, que pueden garantizar la conveniencia de la transacción, estas estrategias también fueron bienvenidas por nuestros clientes.

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