1. Introducción

El material en polvo de polipéptidos de suero es un tipo de suero (un subproducto de la droga producida en la producción de queso), que se refina y refina en pequeñas partículas moleculares de nutrientes esféricos.

2 funciones

2.1 El efecto de mejora inmunológica y el efecto antitumoral, promueven la producción de anticuerpos en el cuerpo, pueden mejorar la función inmunológica de los pacientes con tumores;

2.2 Puede mejorar significativamente la capacidad de suministro de oxígeno en sangre, mejorar la capacidad de ejercicio aeróbico, aumentar la intensidad del proceso y tener el efecto de inhibir el ejercicio;

2.3 Mantener el sistema nervioso central en buenas condiciones, lo que puede aliviar eficazmente la fatiga mental;

2.4 El polvo de polipéptidos de suero tiene efectos antitóxicos y desintoxicantes y previene la precipitación de melanina

2.5 Promover la absorción y utilización de minerales

2.6 Whey Poly Peptides Powder puede mejorar el nerviosismo.

3 aplicaciones

Alimentos congelados

La buena emulsificación del material en polvo de polipéptidos de suero es muy beneficiosa para la viscosidad y la congelación del sistema de mezcla de helado, especialmente en productos bajos en grasa, el polvo de polipéptidos de suero puede mejorar en gran medida el sabor y la textura.

productos horneados

Por ejemplo, la proteína de suero se puede utilizar en la producción de pan, galletas, galletas, etc. para aumentar el volumen del pan, aumentar el contenido de humedad y suavizar el pan, especialmente la adición de concentrado de proteína de suero con bajo contenido de calcio. , que es particularmente eficaz .

Productos lácteos fermentados

El material en polvo de polipéptidos de suero también se utiliza en la producción de productos lácteos fermentados como el yogur. La proteína de suero baja en sal de uso común no solo no afecta la fermentación y el sabor, sino que también juega un papel muy bueno, es decir, Whey Poly Peptides Powder puede ralentizar la formación de capas y la precipitación del suero.

4 Estándar de calidad

Apariencia	Polvo fino de color blanco a blanquecino
Proteina total	Mayor o igual al 80 por ciento
Olor y sabor	Característica
Analisis granulometrico	100 por ciento pasa malla 80
Solubilidad	Soluble en agua
Grasa total	Menor o igual a 2.5 por ciento
PH (solución de agua al 1 por ciento)	6.0~7.5
Ceniza	Menor o igual a 1.0 por ciento
Pérdida por secado	Menor o igual a 5.0 por ciento
Metal pesado	Menor o igual a 10ppm