1. Introducción

El polvo de zeaxantina es un carotenoide natural que contiene oxígeno, que es un isómero de la luteína y está ampliamente distribuido en la naturaleza. La mayor parte de la zeaxantina en la naturaleza es un isómero totalmente trans. La zeaxantina está abundantemente presente en los tejidos de las plantas, como los vegetales verdes, las semillas de maíz, las bayas de goji y las bayas agrias y algunas bacterias no fotosintéticas. La zeaxantina no se puede sintetizar en el cuerpo humano y debe obtenerse a través de la dieta diaria. Una gran cantidad de estudios han demostrado que la zeaxantina tiene propiedades antioxidantes, prevención de la recesión macular, tratamiento de cataratas, prevención de enfermedades cardiovasculares, mejora de la inmunidad, ralentización de la aterosclerosis y otros efectos sobre la salud, y está estrechamente relacionada con la salud humana.

Productos y servicios

Nuestra empresa tiene muchos años de experiencia en producción, lo que puede cumplir con los requisitos de calidad de los clientes. Al mismo tiempo, podemos personalizar el servicio OEM para atender a los clientes con el precio más favorable y el transporte más rápido.

2 funciones

La zeaxantina, un componente de pigmento soluble en lípidos de la luteína, es un derivado dihidroxilado del -caroteno. El polvo de zeaxantina está abundantemente presente en los tejidos vegetales, como los vegetales verdes, las semillas de maíz, las bayas de goji y las bayas agrias y algunas bacterias no fotosintéticas.

En la industria alimentaria, la zeaxantina, como pigmento alimentario natural, está reemplazando gradualmente a los pigmentos sintéticos como la tartrazina y el amarillo ocaso, y la investigación y el desarrollo de productos para la salud con zeaxantina como ingrediente funcional principal tendrán amplias perspectivas de mercado.

El polvo de zeaxantina es un polvo o aceite soluble en grasa, un derivado del betacaroteno, soluble en éter, éter de petróleo, acetona, ésteres y otros solventes orgánicos, insoluble en agua, no se puede convertir en Va en el cuerpo y no tiene actividad Va . La estabilidad térmica y a la luz es pobre, especialmente la luz tiene el mayor impacto en la zeaxantina; la estabilidad de Fe3 plus y Al3 plus también es pobre, pero es más estable a otros iones, ácidos, álcalis y al agente reductor Na2SO3.

El daño oxidativo es causado por el desequilibrio de la protección antioxidante y el metabolismo de los radicales libres, lo que puede conducir a muchas enfermedades, como cardiovasculares, cáncer, envejecimiento, inflamación, cataratas y una serie de enfermedades neurológicas. Ya hace más de 30 años, los investigadores descubrieron que el betacaroteno tiene la capacidad de extinguir el oxígeno singulete. A medida que continúa la investigación, se ha descubierto que no solo el betacaroteno tiene capacidad antioxidante, sino que la mayoría de los carotenoides tienen capacidad antioxidante. La estructura química de las moléculas de carotenoides está estrechamente relacionada con su actividad antioxidante, y el tamaño de la actividad oxidativa depende del número de dobles enlaces conjugados en la estructura molecular y la estructura del grupo de la cola.

La estructura molecular de la zeaxantina en sí misma hace que la zeaxantina tenga fuertes propiedades antioxidantes. Hay 11 dobles enlaces conjugados en la estructura molecular del polvo de zeaxantina, que constituyen un gran sistema conjugado. La existencia del enlace permite que la zeaxantina bloquee la transmisión de la cadena de radicales libres, por lo que tiene una fuerte actividad antioxidante. En los organismos, aunque la zeaxantina no se puede convertir en vitamina A y no tiene actividad de vitamina A, es un importante antioxidante fuerte disponible para el cuerpo humano. La zeaxantina puede reducir sustancias químicamente activas como el oxígeno singulete de radicales libres y la reactividad fotoquímica del sensibilizador para desempeñar un efecto antioxidante. Al mismo tiempo, la estructura molecular de la zeaxantina tiene un grupo hidroxilo en el grupo final, lo que potencia su capacidad antioxidante y protege el sistema biológico de algunos efectos nocivos potenciales causados por procesos o reacciones de oxidación excesiva.

3 Aplicaciones

3.1. Agente colorante alimentario

Los materiales que contienen zeaxantina se convierten en colorantes alimentarios ideales, y no hay duda de que su investigación está ganando cada vez más atención.

3.2. conservante de alimentos

La actividad antioxidante de la zeaxantina puede prevenir la oxidación de lípidos y vitaminas en los alimentos, evitar que los nutrientes y el sabor de los alimentos sean destruidos por la oxidación y prolongar el período de conservación de los alimentos. Por lo tanto, la zeaxantina es un alimento natural ideal. preservador En la actualidad, la zeaxantina se utiliza a menudo en la producción de alimentos sólidos.

Zeaxanthin powder

3.3 Nuevas bebidas

El Instituto de Investigación Alimentaria de Nueva Orleans en los Estados Unidos cooperó con Kemin para extraer polvo de zeaxantina de plantas como la caléndula y lanzaron conjuntamente una bebida para la salud ocular que contiene un 5 por ciento de luteína más zeaxantina y otros nutrientes carotenoides.

3.4 Aditivos para piensos

El polvo de zeaxantina en sí mismo es un ingrediente normal en los alimentos. Tiene tanto una mejora nutricional como ciertos efectos farmacológicos. Tiene un efecto positivo en la regulación del metabolismo de los animales y está en línea con la dirección de desarrollo de los aditivos alimentarios naturales "naturales", "nutritivos" y "multifuncionales".

4 Estándar de calidad

Ensayo	Zeaxantina Mayor o igual al 60 por ciento
Apariencia	Polvo fino amarillo anaranjado rojizo
Sabor y olor	característico
Pérdida por secado	Menor o igual al 5 por ciento
Metal pesado	Menor o igual a 10ppm
Como	Menor o igual a 1ppm
Pb	Menor o igual a 1ppm
Tamaño de malla	100 por ciento pasa malla 80
Cenizas sulfatadas	Menor o igual a 1.0 por ciento
Recuento total de platos	Menor o igual a 1000ufc/g
Levadura y moho	Menor o igual a 100ufc/g
E. coli	Negativo
Salmonela	Negativo

5 Método de detección

Modo:HPLC

Detector:453nm

Columna:4.6-mm × 25-cm; 5-µm relleno L51

Temperatura de la columna:35

Tasa de flujo:0.5 mL/min

Tamaño de inyección:20 µL

Idoneidad del systema

Muestra:Solucion estandar

[NOTA-Los tiempos de retención relativos aproximados para (3S,3¢S)-zeaxantina, (3R,3¢S meso)-zeaxantina, (3R,3¢R)-zeaxantina y (3R,3¢R,6¢R)-luteína son 0.94, 1.00, 1.06 y 1.11, respectivamente.]

Requisitos de idoneidad

Resolución:La resolución entre cada par de picos debido a (3S,3¢S)-zeaxantina, (3R,3¢S meso)-zeaxantina, (3R,3¢R)-zeaxantina y (3R,3¢R,6¢R)-luteína es no menos de 1,5.

Similitud de cromatograma:El cromatograma de laSolucion estandares similar al cromatograma de referencia proporcionado con el lote de USPmeso-Zeaxantina RS en uso.

Análisis

Muestras:Solucion estandarySolución de muestra

Identifique los picos de los analitos relevantes de laSolucion estandaren comparación con el cromatograma de referencia proporcionado con el estándar de referencia de USP que se está utilizando. Medir las áreas de los picos.

Calcular el porporcentajes de (3S,3¢S)-zeaxantina, (3R,3¢S meso)-zeaxantina y (3R,3¢R)-zeaxantina:

Resultado=(r_U/r_S) × 100

r_U	=	= área del pico del analito correspondiente
r_S	=	= área máxima total

Criterios de aceptación

(3R,3¢S meso)-Zeaxantina:no menos de 85.0 por ciento

(3R,3¢R)-Zeaxantina:No más de 15.0 por ciento

(3S,3¢S)-Zeaxantina:No más de 1.0 por ciento

6 Diagrama de flujo

El diagrama de flujo del proceso simple para producir este producto es el siguiente:

Flor de caléndula → Extracción → Oleorresina de caléndula → Saponificación → Cristal de polvo de zeaxantina → Mezcla con portador (dextrina) → Inspección → Empaque → Producto final

7 Calificación

Después de años de producción, nuestra empresa ha obtenido la correspondiente licencia de producción.

ISO