A menudo se recomienda a las pacientes con cáncer de mama que no consuman suplementos de soja o soja porque estos alimentos pueden interferir con el tratamiento con estradiol, pero las últimas investigaciones pueden contradecir esta recomendación.
Soja, especialmenteGenisteína, puede estimular el crecimiento de las células de cáncer de mama y destruir el concepto de terapia anti-estrógeno basada en ratones como sujetos experimentales. Esto ha llevado a los oncólogos a aconsejar a las pacientes con cáncer de mama que no coman soja.
Un estudio publicado en la reunión anual de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer (AACR) mostró que el consumo a largo plazo de soja mejora la respuesta inmune a los tumores de mama y reduce las posibilidades de recurrencia del cáncer.
Un estudio confirmó que los ratones que han estado tomando genistein para la terapia anti-estrógeno pueden producir efectos más significativos que los ratones de control. Estos ratones también tienen un menor riesgo de recurrencia del cáncer. Genistein se encuentra en soja, habas, leche de soja y otras legumbres, lo que puede reducir el riesgo de cáncer. Sin embargo, genistein también activa receptores de estrógeno humano, imita el estrógeno, y hace crecer las células tumorales existentes.
En este estudio, los hallazgos anteriores de los investigadores pueden explicarse por los cambios en la respuesta inmune tumoral. Aunque las células T pueden atacar las células tumorales, otras células inmunes pueden inactivar la capacidad de estas células T para detectar la presencia de tumores, lo que hace que el crecimiento celular del cáncer de mama sea fuera del control del sistema inmunitario.
Cuando los ratones son alimentados con genistein antes de la pubertad, la respuesta inmune de las células T se activa antes del tratamiento con tamoxifeno (una terapia anti-estrógeno). Al mismo tiempo, durante el tratamiento del tumor, las células tumorales no escaparon del ataque del sistema inmunitario. Los expertos señalaron que la capacidad de genistein para activar la respuesta inmune antitumoral y el mecanismo de expresión de la reducción de la inmunosupresión pueden explicar por qué los ratones que consumen genistein de por vida pueden reducir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama.
Otro investigador dijo que también es muy importante que la genistein se pueda consumir normalmente antes de que el tumor muestre una buena actividad inmune.
Estudios observacionales han encontrado que las mujeres que mantienen una ingesta diaria de más de 10 mg de isoflavonas tienen un menor riesgo de recurrencia del cáncer de mama en comparación con las mujeres que consumen menos de 4 mg al día. Una taza de leche de soja contiene aproximadamente 30 mg de isoflavonas, la mayoría de las cuales son genistein.
Flavia
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