1.Introducción
El quitosano (CAS 9012-76-4) es un polisacárido natural derivado de la desacetilación de la quitina, que se encuentra ampliamente en los caparazones de los crustáceos (camarones, cangrejos) y en las paredes celulares de los hongos. Es un polímero no-tóxico, biodegradable y biocompatible con una estructura lineal compuesta de unidades -(1→4)-D-glucosamina y N-acetil-D-glucosamina unidas. Como biomaterial ecológico y sostenible, el quitosano ha ganado una atención significativa en diversas industrias debido a sus propiedades físico-químicas y biológicas únicas.
2.Función
Actividad biológica: Exhibe efectos antibacterianos, antifúngicos y antivirales al alterar las membranas celulares microbianas e inhibir el crecimiento de patógenos.
Capacidad de adsorción: Alta afinidad por iones de metales pesados (p. ej., Pb²⁺, Cu²⁺), colorantes y contaminantes orgánicos, lo que lo hace ideal para la remediación ambiental.
Biocompatibilidad: Compatible con tejidos humanos/animales, promoviendo la adhesión celular y la cicatrización de heridas sin inducir reacciones adversas.
Película-Formación y espesamiento: Forma películas e hidrogeles estables, con excelentes propiedades espesantes y emulsionantes para aplicaciones industriales.
Regulación nutricional: Se une a las grasas dietéticas y al colesterol en el tracto digestivo, ayudando en el control del peso y la salud cardiovascular (campo de alimentación/salud).
3.Aplicación
Industria alimentaria: Conservante de alimentos (prolonga la vida útil de frutas y verduras), agente clarificante (jugo, vino), sustituto de grasas e ingrediente alimentario funcional (reduce el colesterol).
Farmacéutica y Médica: portador de fármacos (formulaciones de liberación sostenida-), apósito para heridas (absorbente, antibacteriano), agente hemostático y soporte de ingeniería de tejidos.
Productos cosméticos: humectante (retiene la humedad de la piel), ingrediente anti-acné (inhibe el Propionibacterium acnes) y producto para el cuidado del cabello (mejora la suavidad del cabello y reduce la rotura).
Ingeniería Ambiental: Adsorción de metales pesados en el tratamiento de aguas residuales, remediación de suelos y materiales de embalaje biodegradables.
Agricultura: Regulador del crecimiento vegetal (mejora la resistencia al estrés) y pesticida biológico (controla los patógenos vegetales).
4.Diagrama de flujo
Materia prima → Desmineralización → Desproteinización → Desacetilación → Secado y envasado
5.Estándar de calidad
| Artículo | Grado industrial | Grado alimenticio | Grado farmacéutico |
|---|---|---|---|
| Pureza (base seca) | Mayor o igual al 85% | Mayor o igual al 95% | Mayor o igual al 98% |
| Grado de desacetilación (DD) | 75%-85% | 85%-90% | Mayor o igual al 90% |
| Viscosidad (solución al 1%, 25 grados) | 50-500 mPa·s | 100-1000 mPa·s | 200-2000 mPa·s |
| Contenido de humedad | Menor o igual al 10% | Menor o igual al 8% | Menor o igual al 5% |
| Contenido de ceniza | Menor o igual al 5% | Menor o igual al 2% | Menor o igual al 1% |
| Metales Pesados (Pb) | Menor o igual a 10 ppm | Menor o igual a 2 ppm | Menor o igual a 1 ppm |
| Recuento total de bacterias | Menor o igual a 10⁵ UFC/g | Menor o igual a 10³ UFC/g | Menos o igual a 10² UFC/g |
| pH (solución acuosa al 1%) | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
| Solubilidad en ácido acético al 1% | Mayor o igual al 95% | Mayor o igual al 98% | Mayor o igual al 99% |
6.Método de análisis
Pureza y grado de desacetilación: Valoración potenciométrica (estándar GB/T 39841-2021 / USP 45-NF 40).
Viscosidad: Método del viscosímetro rotacional (ISO 15024-1:2006), medido a 25 grados con una solución de ácido acético al 1%.
Contenido de humedad: Método de secado en horno (105 grados, 2 horas) o valoración Karl Fischer.
Contenido de ceniza: Método gravimétrico (550 grados, 4 horas) después de la incineración.
Metales pesados: espectroscopia de absorción atómica (AAS) o espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS).
Recuento microbiano: Método de recuento de colonias en placa (estándar GB 4789.2-2016/FDA BAM).
Solubilidad: Inspección visual + método gravimétrico (calcular la velocidad de disolución después de la centrifugación).
7.Cromatograma de referencia de Sustancia de referencia del quitosano
8.Estabilidad y seguridad
Estabilidad:
Estable en condiciones adecuadas (temperatura ambiente). La hoja de datos de estabilidad está disponible si la solicita.
Seguridad:
Según el estudio, es seguro para el consumo.
9.Comentarios de los clientes
Tenemos tiendas en Alibaba, Chemicalbook y LookChem, a través de productos de alta calidad y servicios sin reservas, hemos obtenido muchos comentarios favorables.
10.Nuestro certificado
A lo largo de los años, nos hemos comprometido con la optimización de la fabricación de productos y el establecimiento de sistemas de calidad. Hemos configurado el sistema de gestión de calidad y obtenido el certificado del mismo.
11.Nuestros clientes
Hemos establecido relaciones comerciales con Abbott, Unilever, Shiseido, KANS y SIMM, etc.
12.Exposiciones
A menudo asistimos a exposiciones internacionales, incluidas CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
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