Chitooligosacárido, 148411-57-8

1.Introducción

El quitooligosacárido (COS), comúnmente conocido como oligosacárido de quitosano, es un polisacárido de bajo{0}}peso molecular-derivado de la degradación parcial del quitosano, que a su vez se obtiene mediante la desacetilación de la quitina. La quitina se encuentra abundantemente en los exoesqueletos de los crustáceos (como los camarones y los cangrejos) y en las paredes celulares de los hongos. Con un grado de polimerización que normalmente oscila entre 2 y 20 y un peso molecular generalmente inferior a 3000 Da, el COS posee propiedades físicas-químicas únicas que lo distinguen del quitosano. A diferencia del quitosano, que solo es soluble en soluciones ácidas, el COS exhibe una excelente solubilidad en agua, biocompatibilidad, biodegradabilidad y no-toxicidad. Estas ventajas inherentes lo han convertido en un punto de investigación y han ganado una amplia atención en diversos campos, incluidos los de alimentación, productos farmacéuticos, cosméticos, agricultura e ingeniería ambiental.

2.Función

Regulación biológica en la salud humana:​

Actividad inmunomoduladora: COS puede activar células inmunes como macrófagos, linfocitos y células asesinas naturales, mejorando la respuesta inmune del cuerpo al promover la secreción de citocinas (p. ej., interleucina e interferón).

Regulación de la Flora Intestinal: Sirve como prebiótico, promoviendo selectivamente la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas (como Bifidobacterium y Lactobacillus) mientras inhibe el crecimiento de patógenos dañinos, optimizando así el equilibrio microecológico intestinal y mejorando la función digestiva.

Capacidad antioxidante: COS puede eliminar los radicales libres (p. ej., radicales hidroxilo y radicales aniónicos superóxido) en el cuerpo, reduciendo el daño del estrés oxidativo a las células y retrasando el proceso de envejecimiento.

Promoción de la absorción de nutrientes: Su naturaleza-soluble en agua le permite formar complejos con minerales, facilitando la absorción de nutrientes como calcio, hierro y zinc en el tracto intestinal.

Funcionalidades Agrícolas:​

Inducción de resistencia a enfermedades de las plantas: puede estimular a las plantas para que produzcan sustancias-relacionadas con la defensa (p. ej., fitoalexinas y quitinasa), mejorando la resistencia de la planta a enfermedades fúngicas, bacterianas y virales.

Promoción del crecimiento de las plantas: COS regula los niveles de hormonas vegetales, promoviendo el desarrollo de las raíces, mejorando la eficiencia fotosintética y mejorando la tolerancia de la planta al estrés abiótico como la sequía, la salinidad y el frío.

Mejora del suelo: mejora la estructura del suelo, aumenta la retención de agua del suelo y la capacidad de retención de fertilizantes-y promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos del suelo, mejorando así la fertilidad del suelo.

3.Aplicación

Industria Alimentaria:​

Se utiliza como ingrediente alimentario funcional en productos como bebidas saludables, suplementos dietéticos y productos probióticos para ejercer efectos inmunomoduladores y promotores de la salud-intestinal.

Sirve como conservante natural de alimentos y agente{0}}de conservación de la frescura, lo que extiende la vida útil de frutas, verduras y productos acuáticos al inhibir el crecimiento microbiano.

Campo farmacéutico y médico:​

Actúa como portador de fármacos en la preparación de sistemas de liberación-sostenida y de administración de fármacos dirigidos, mejorando la biodisponibilidad de los fármacos y reduciendo los efectos secundarios.

Se aplica en el desarrollo de apósitos para heridas, donde sus propiedades antibacterianas y{0}}de retención de humedad promueven la cicatrización de heridas y previenen infecciones.

Industria cosmética:​

Se agrega a los productos para el cuidado de la piel (p. ej., lociones, cremas y mascarillas) por su excelente capacidad humectante, que ayuda a retener la humedad de la piel y mejorarla.

Se utiliza en productos para el cuidado del cabello para mejorar la suavidad del cabello, reducir la rotura e inhibir el crecimiento microbiano del cuero cabelludo, aliviando los problemas de caspa.

Agricultura:​

Formulado en pesticidas biológicos y reguladores del crecimiento de las plantas para reducir el uso de pesticidas químicos y mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos.

Se aplica como aditivo alimentario para mejorar la inmunidad animal, mejorar la tasa de conversión alimentaria y promover el crecimiento y desarrollo animal.

4.Diagrama de flujo

Materia prima → Degradación (paso central) → Purificación → Separación/Refinación → Concentración → Secado → Producto terminado

5.Estándar de calidad

6.Método de análisis

Determinación del peso molecular: se emplea cromatografía de permeación en gel de alto-rendimiento (HPGPC), utilizando una curva estándar de dextrano para la calibración y calcular el peso molecular promedio.

Grado de desacetilación (DD): se utiliza la titulación potenciométrica, donde la muestra se disuelve en una solución ácida y se titula con una solución alcalina estándar para determinar el DD según la curva de titulación.

Análisis de pureza: se utiliza cromatografía líquida de alto-rendimiento (HPLC) con un detector de índice de refracción, o se adopta el método colorimétrico de ácido fenol-sulfúrico para medir el contenido total de azúcar como indicador de pureza.

Contenido de humedad: se utiliza el método de secado en horno (105 grados, 2 horas) o la titulación Karl Fischer para una determinación precisa.

Contenido de cenizas: se emplea el método gravimétrico, que implica la incineración de la muestra a 550 grados durante 4 horas y luego se pesa la ceniza residual.

Detección de metales pesados: la espectroscopia de absorción atómica (AAS) o la espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) se utilizan para una cuantificación sensible y precisa.

Recuento microbiano: se adopta el método de recuento de colonias en placa, siguiendo los estándares pertinentes (p. ej., FDA BAM o GB 4789.2) para enumerar el total de bacterias.

Prueba de solubilidad: se prepara una solución acuosa al 1% a 25 grados y la solubilidad se calcula centrifugando para eliminar las sustancias no disueltas y pesando la fracción disuelta.

7.Cromatograma de referencia de ChitooligosacáridoSustancia

8.Estabilidad y seguridad
Estabilidad:
Estable en condiciones adecuadas (temperatura ambiente). La hoja de datos de estabilidad está disponible si la solicita.

Seguridad:
Según el estudio, es seguro para el consumo.

9.Comentarios de los clientes
Tenemos tiendas en Alibaba, Chemicalbook y LookChem, a través de productos de alta calidad y servicios sin reservas, hemos obtenido muchos comentarios favorables.

10.Nuestro certificado
A lo largo de los años, nos hemos comprometido con la optimización de la fabricación de productos y el establecimiento de sistemas de calidad. Hemos configurado el sistema de gestión de calidad y obtenido el certificado del mismo.

11.Nuestros clientes
Hemos establecido relaciones comerciales con Abbott, Unilever, Shiseido, KANS y SIMM, etc.

12.Exposiciones
A menudo asistimos a exposiciones internacionales, incluidas CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

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