Introducción
Healthcare glutathione(glutathione, r-glutamyl cysteingl plus glycine, GSH) is a tripeptide containing -amide bonds and sulfhydryl groups. It is composed of glutamic acid, cysteine and glycine.
Healthcare glutathione molecule is characterized by active sulfhydryl groups (-SH), which is the most important functional group. It can participate in a variety of important biochemical reactions in the body, protecting the sulfhydryl groups of important enzyme proteins in the body from oxidation and inactivation, and ensuring energy metabolism and cell utilization. At the same time, it combines with free radicals in the body through sulfhydryl groups, which can directly reduce free radicals to acidic substances, thereby accelerating the excretion of free radicals and resisting the damage of free radicals to important organs.
El glutatión se puede utilizar no solo como medicamento, sino también como material base para alimentos funcionales. Se usa ampliamente en alimentos funcionales como anti-envejecimiento, mejora de la inmunidad y anti-tumor.
Función
1. El glutatión para la salud agregado a los productos de fideos puede desempeñar un papel reductor. No solo acorta el tiempo de elaboración del pan a la-mitad o-tercio del original, sino que también mejora considerablemente las condiciones de trabajo y desempeña un papel en el fortalecimiento de la nutrición de los alimentos y otras funciones.
ns.
2. Agregar glutatión al yogur y a la comida para bebés, equivalente a la vitamina C, que puede actuar como estabilizador.
3. Mézclalo en pasteles de pescado para evitar que el color se profundice.
4. Agregar a productos cárnicos y queso y otros alimentos tiene el efecto de intensificar el sabor.
Solicitud
1. El glutatión para el cuidado de la salud se puede utilizar en la industria alimentaria.
2. Se puede utilizar en grado farmacéutico.
3. Los productos se pueden agregar en productos cosméticos.
diagrama de flujo
Especificación
Prueba | Especificaciones | Resultado |
Assay by HPLC: | 98.0 por ciento -101,0 por ciento | 99.18 por ciento |
Apariencia: | Almost white or yellow powder | Cumple |
Solubilidad: | Fácilmente soluble en agua, muy poco soluble en etanol (96 por ciento) y en cloruro de metileno. | Cumple |
Rotación óptica específica: | -15.50 to -17.50 | -16.00 |
Tamaño de malla: | 100 por ciento pasa malla 80 | Cumple |
Pérdida por secado : | Less than or equal to 0.5 percent | 0.33 por ciento |
Residuos en ignición: | Menor o igual a 0.1 por ciento | 0.05 por ciento |
Cenizas sulfatadas: | Menor o igual a 0.1 por ciento | 0.02 por ciento |
Cloruros: | Menor o igual a 200 ppm | Cumple |
Amonio: | Menor o igual a 200 ppm | Cumple |
Planchar: | Menor o igual a 10 ppm | Cumple |
Metales pesados : | Menor o igual a 10ppm | Cumple |
Microbiología: Recuento total de placas: Molde de yeso: E. coli: S. aureus: Salmonela: |
<1000cfu> <100cfu> Negativo Negativo Negativo |
301ufc/g 40 cfu/g Cumple Cumple Cumple |
Conclusión: | Cumple con las especificaciones, JP XV |
RMN
Método de prueba
Estudio de Estabilidad y Seguridad
Hicimos muchos estudios de estabilidad y seguridad sobre este producto, de acuerdo con los datos de estabilidad acelerados y a largo-plazo, muestra características estables; según estudio clínico animal, muestra resultados seguros.
Certificación
Principales Clientes
Exposiciones
Customer's comment
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