Capsaicina en polvo CAS 404-86-4

1. Introducción

La capsaicina es un compuesto orgánico con la fórmula molecular de C18H27NO3. En la naturaleza, existe en Capsicum annuum y sus variedades, que es un alcaloide de vainilla extremadamente picante. Es el principio activo del pimiento. Se compone de una serie de análogos, y se han encontrado 19 análogos. Todos tienen una estructura común y tienen un sabor picante. Se compone principalmente de 69 por ciento de capsaicina, 22 por ciento de dihidrocapsaicina, 7 por ciento de nordihidrocapsaicina, 1 por ciento de homodihidrocapsaicina y 1 por ciento de homocapsaicina. El contenido de capsaicina y dihidrocapsaicina representa más del 90 por ciento del contenido total de capsaicina. Tiene efectos antibacterianos, antioxidantes, antitumorales, antiinflamatorios y analgésicos.

La información básica del producto:

Nombre en inglés: capsaicina

El otro nombre:

capsaicina (natural);8-metil-N-vanillil-trans-6-nonenamida, capsaicina;

CAS#404-86-4

Peso molecular: 305.41200

Apariencia: polvo blanco

Densidad:1.041g/cm3

Punto de fusión: 62-65 grado (encendido)

Punto de ebullición: 511,5 grados a 760 mmHg

Punto de parpadeo: 113 grados

2. Diagrama de flujo

3. Estándar de calidad

4. Cromatograma

5. Métodos de prueba

Contenido de capsaicina, dihidrocapsaicina y otros capsaicinoides
1.Fase móvil -Preparar una mezcla de ácido fosfórico diluido (1 en 1000) y acetonitrilo (600:400). Pase a través de un filtro que tenga una porosidad de 0,5 um o más fina y desgasifique.

Realice ajustes si es necesario (consulte Idoneidad del sistema en Cromatografía).

2.Solución estándar de capsaicina---Disuelva cuantitativamente una cantidad pesada con precisión de ER Capsaicina USP en metanol para obtener una solución con una concentración conocida de aproximadamente 0,1 mg por ml.
3. Solución estándar de dihidrocapsaicina: disuelva cuantitativamente una cantidad exactamente pesada de ER Dihidrocapsaicina USP en metanol para obtener una

solución que tiene una concentración conocida de alrededor de 0.025 mg por ml.

4. Solución de prueba---Transfiera aproximadamente 25 mg de capsaicina, pesados ​​con precisión, a un matraz volumétrico de 250-mL, diluya

con metanol a volumen y mezclar.

5.Sistema cromatográfico (consulte Cromatografía (621)): el cromatógrafo de líquidos está equipado con un detector de 281-nm y una columna de 4,6-mm x 25-cm que contiene {{8 }}um relleno L11 y se mantiene a una temperatura constante de aproximadamente 30 grados Ajuste la velocidad de flujo para obtener un tiempo de retención de aproximadamente 20 minutos para el pico de capsaicina principal Cromatografíe la solución estándar de capsaicina y registre las respuestas del pico como se indica en Procedimiento: la desviación estándar relativa para inyecciones repetidas no es más del 2 por ciento.
Procedimiento Inyecte por separado volúmenes iguales (alrededor de 20 uL) de la Solución estándar de capsaicina, la Solución estándar de dihidrocapaicina y la Solución de prueba en el cromatógrafo, registre el cromatograma durante un período que sea el doble del tiempo de retención de la capsaicina, y mida las áreas de las respuestas para todos los picos. Calcular el porcentaje de capsaicina (C18H27NO3) en la porción de Capsaicina tomada

por la fórmula:
                                                                                       25,000(C/ W)(r_u/r_s)

donde C es la concentración, en mg por mL, de ER Capsaicina USP en la Solución estándar de capsaicina;

W es el peso, en mg, de Capsaicina tomado para preparar la Solución de prueba;

r_u y r_sson las respuestas del pico de capsaicina obtenidas de la Solución de prueba y la Solución estándar de capsaicina, respectivamente

6.Funciones

La capsaicina en polvo tiene las siguientes funciones:

6.1. Prevención de enfermedades cardiovasculares

La capsaicina es un antioxidante potencial. Es un vasodilatador y diurético efectivo para ratas modelo con hipertensión inducida por sal, y puede mantener la presión arterial normal al equilibrar los sistemas nervioso y hormonal. El péptido relacionado con el gen de la calcitonina (CGRP) es un péptido liberado de las terminaciones nerviosas sensoriales sensibles a la capsaicina, que está estrechamente relacionado con las enfermedades cardiovasculares, especialmente la hipertensión.

6.2. El nervio aferente sensible a la capsaicina juega un papel importante en el mecanismo de defensa de la mucosa gástrica en la prevención y tratamiento de enfermedades del tracto digestivo.

Puede estimular el nervio aferente y aumentar la liberación de CGRP y sustancia P en el estómago para proteger la mucosa gástrica. El nervio sensorial del receptor de capsaicina juega un papel importante en el mecanismo de defensa de la mucosa a través del proceso de regulación de funciones gástricas como el flujo sanguíneo de la mucosa y el peristaltismo gástrico, que no solo protege la mucosa gástrica de lesiones, sino que también ayuda a curar la lesión. Puede estimular la mucosa oral para aumentar la secreción de amilasa salival, aumentar de forma refleja el movimiento gástrico, mejorar la actividad de las enzimas digestivas y mejorar la función digestiva.

6.3. Alivio del dolor

El efecto de la capsaicina sobre los nervios sensoriales se manifiesta como uso externo local. Puede desensibilizar el cuerpo a estímulos como el dolor y la picazón sin afectar el umbral de estimulación mecánica, como la temperatura, la presión o la estimulación táctil.

6.4. contra el cáncer

Puede inhibir la reacción de peroxidación lipídica de la aflatoxina B1 al hígado, reduciendo así el daño de la aflatoxina B1 al hígado. Además, tiene efectos significativos sobre el hepatoma humano y las células contra el cáncer de próstata masculino.

6.5. Pérdida de peso

Puede promover el metabolismo de los lípidos, disolver la grasa e inhibir la acumulación de grasa en el cuerpo. Después de que ingresa al cuerpo, puede promover la secreción de sustancias de conducción nerviosa acetilcolina, mientras que la epinefrina puede desempeñar un papel más efectivo en la reducción de peso al sudar y quemar grasa.

7.Aplicación

El polvo de capsaicina se usa ampliamente en alimentos, productos saludables y productos farmacéuticos.

8.Estudio de Estabilidad y Seguridad

Hicimos muchos estudios de estabilidad y seguridad sobre este producto, de acuerdo con datos de estabilidad acelerada y a largo plazo, muestra características estables; según estudio clínico animal, muestra resultados seguros.

9. Informe de prueba de terceros

Hicimos varios informes de terceras pruebas para este producto en los últimos años de organizaciones como SGS, Eurofins, Pony, etc. Cualquiera de sus requisitos de prueba se puede realizar aquí. Por favor envíeme un correo electrónico si necesita detalles.

10.Certificaciones

Kono Chem Co.Ltd ha sido certificado por ISO9001:2015 por un organismo de certificación autorizado

11.Principales Clientes

Kono Chem Co.Ltd se ha convertido en un miembro importante en el suministroCapsaicina en polvo para los fabricantes de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos de fama mundial

12.Exposiciones

Siempre asistimos a ferias como CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West y expandimos nuestro mercado en rincones del mundo, y deseamos que las personas en el mundo puedan beneficiarse de Kono Chem Co.Ltd.

13. Comentarios de los clientes

Tenemos un almacén de EE. UU. en Miami y un almacén de la UE en Italia, tenemos tiendas en línea en Alibaba, que pueden garantizar la conveniencia de la transacción, estas estrategias también fueron bienvenidas por nuestros clientes.

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