1. Introducción

Polvo de hongos melena de león purotambién se llama Hericium erinaceus, que está hecho de Hericium erinaceus. Hericium erinaceus no solo es un tesoro comestible en China, sino también un hongo medicinal importante. Hericium erinaceus es uno de los ocho "tesoros de montaña" en China. Se ha dicho que el "tesoro de montaña Hericium erinaceus, nido de pájaro de mariscos" desde la antigüedad. Es uno de los cuatro platos famosos junto con la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón. Tiene carne tierna, sabor fragante, sabor delicioso, rica nutrición y excelente color, aroma y sabor. Por ejemplo, las crónicas de agua y suelo cerca del mar escritas por Shen Ying de los Tres Reinos registraron que "a todos les gusta comer Hericium erinaceus, aunque cinco carnes no son tan buenas", lo que indica que a los antiguos les encantaba Hericium erinaceus. Además, Hericium erinaceus también es una valiosa medicina tradicional china. Tiene las funciones de nutrición y fitness, ayuda a la digestión y beneficia a los cinco órganos zang. La investigación moderna muestra que contiene componentes activos como polipéptidos, polisacáridos, grasas y proteínas. Tiene cierto efecto curativo en tumores gastrointestinales, úlcera gástrica y úlcera duodenal, gastritis y distensión abdominal.

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2. Función principal

Antiinflamatorio y antiulceroso:Polvo de hongos melena de león puro(Yamabushitake) puede tratar la lesión de la mucosa gástrica y la gastritis atrófica crónica, y puede mejorar significativamente la tasa de erradicación de Helicobacter pylori y la tasa de curación de úlceras.

Antitumoral: el extracto de cuerpo fructífero y el extracto de micelio de Hericium erinaceus juegan un papel importante en la antitumoral.

Hipoglucemiante: el extracto de micelio de Hericium erinaceus puede resistir la hiperglucemia causada por el aloxano. Su mecanismo puede ser que el polisacárido Hericium erinaceus se una a receptores específicos en la membrana celular, transmita información a las mitocondrias a través del monofosfato de adenosina cíclico y mejore la actividad del sistema enzimático del metabolismo de la glucosa, para acelerar la descomposición oxidativa del azúcar y reducir la glucosa en sangre.

Antioxidación y antienvejecimiento: los extractos de agua y alcohol del cuerpo fructífero de Hericium erinaceus tienen la capacidad de eliminar los radicales libres. Se cortaron tres partes de micelio de Hericium erinaceus en suero de tofu para evaluar sus posibles efectos antioxidantes y protectores del hígado. Los resultados mostraron que tienen diferentes actividades en diferentes sistemas y muestran fuertes efectos antioxidantes y de protección hepática in vitro e in vivo.

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3.Aplicación

-Salud vino

ConPolvo de hongos melena de león puro, Lentinus edodes en polvo y Flammulina velutipes en polvo como materias primas, se elabora el hongo comestible Sangu, vino saludable, que tiene el efecto de mejorar la inmunidad humana. Con Hericium erinaceus como materia prima principal, añadiendo materiales auxiliares, bayas de goji y miel, el licor puro de licor de sorgo Baijiu se usó para hacer el vino saludable de hongos comestibles. Este vino saludable tiene la función saludable de mejorar la inmunidad y resistir la fatiga.

-Bebidas

Tomando Hericium erinaceus y uvas frescas como materias primas principales, se elaboró una bebida saludable con jugo de uva Hericium erinaceus con un sabor único. En el proceso de cultivo líquido de Hericium erinaceus, el azufaifo, la malta y el níspero se combinan con el mismo medicamento y alimento para enriquecer el sistema de fermentación, que no solo favorece la liberación de factores nutricionales funcionales en el azufaifo, la malta y el níspero, sino que también al enriquecimiento de sus metabolitos en el proceso metabólico de Hericium erinaceus, lo que no solo mejora el valor nutricional de la bebida, sino que también tiene el valor de la innovación tecnológica.

-Yogur

Tomando rocío de rosa, extracto de Hericium erinaceus y leche reconstituida como materia prima, se fermentó el yogur saludable compuesto de rocío de rosa Hericium erinaceus y se estudió su tecnología de procesamiento. El yogur tenía sabor suave, acidez y dulzor adecuados y aroma agradable [5].

-Té

El polvo de Hericium erinaceus se prepara en extracto y luego se combina orgánicamente con la tecnología de procesamiento de bolsitas de té para hacer té en bolsitas de Hericium erinaceus, que no solo mantiene la actividad biológica de los componentes efectivos de Hericium erinaceus, sino que también tiene sabor a té. Es un producto nutricional y de salud con un sabor único.

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4. Estándar de calidad

Elementos	Especificaciones
Escribe	polvo puro
Apariencia	Polvo ligeramente marrón
Pérdida por secado	Menor o igual a 8.0 por ciento
Ceniza	Menor o igual a 5.0 por ciento

5. Método de análisis

Instrumentos y reactivos:

1. Ácido sulfúrico concentrado

2. D-glucosa anhidra

3. Solución de fenol: el fenol se obtiene recalentando fenol, pesando 10 g de fenol recocido, agregando 150 ml de agua y colocándolo en una botella marrón.

Pasos:

1. Curva estándar

Pese con precisión {{0}}.1g (con una precisión de 0.0001g) de glucosa anhidra secada a 1{{15 }}5 grados y peso constante, agregue agua para disolver y fije el volumen a 1000ml, absorba con precisión 0.1ml, 0.2ml, 0.4ml , 0,6 ml, 0,8 ml y 1,0 ml de esta solución estándar, colóquelos en tubos de ensayo tapados de 25 ml respectivamente, agregue agua a 2,0 ml respectivamente y luego agregue 1,0 ml de solución de fenol respectivamente, deje caer rápidamente 5,0 ml de ácido sulfúrico concentrado, agite bien, colócalas por 5min, caliéntalas a baño maría hirviendo por 15min, sácalas y enfríalas a temperatura ambiente; Además, se añadieron 2ml de agua con fenol y ácido sulfúrico concentrado, y se utilizó la misma operación como blanco de control. La absorbancia se midió a 490 nm y se dibujó la curva estándar.

2. Pese una determinada cantidad de muestra (con una precisión de 0,0001 g), agregue una cantidad adecuada de agua para disolverla y, si es necesario, fíltrela para obtener la solución de la muestra. Absorba con precisión una cantidad adecuada de solución de muestra, determine la absorbancia de acuerdo con el método de dibujo de la curva estándar y descubra la calidad de la glucosa en la solución que se medirá en el área oeste de acuerdo con la curva estándar.

Cálculo:

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M1 -- contenido de azúcar en la muestra medido a partir de la curva estándar, microgramos UG;

V1 -- volumen constante de muestra, ml;

V2 -- volumen de solución de medición de muestra tomada durante la determinación colorimétrica, ml;

M2 -- masa de muestra, G;

0.9 -- factor de corrección para la conversión de glucosa en dextrano.

6. Espectro IR

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7. Estabilidad y seguridad

Estabilidad:

Estable en condiciones adecuadas (temperatura ambiente). La hoja de datos de estabilidad está disponible a su solicitud.

La seguridad:

Según el estudio, es seguro para el consumo humano.

8. Diagrama de flujo

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9. Comentarios del cliente

Tenemos tiendas en Alibaba, Chemicalbook y LookChem, a través de productos de alta calidad y servicios sin reservas, hemos ganado muchos comentarios favorables.

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10.Nuestro Certificado

A lo largo de los años, nos hemos comprometido con la optimización de la fabricación de productos y el establecimiento del sistema de calidad. Hemos establecido el sistema de gestión de calidad y obtenido el certificado de la misma.

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