Kono Chem Co., Ltd. es uno de los mejores fabricantes y proveedores de bromelina 9001-00-7 en China. Le damos una calurosa bienvenida a la venta al por mayor de bromelina 9001-00-7 a granel aquí desde nuestra fábrica. Todos los productos químicos son de alta calidad y precio competitivo.

1.Introducción

La bromelina es una proteasa vegetal natural derivada de la cáscara, el corazón y otras partes de la piña mediante biotecnología. Contiene principalmente varios componentes como enzimas proteolíticas. Su actividad se especifica en GDU/g, alcanzando la actividad máxima hasta 3000 GDU/g. Es un polvo de color marrón amarillento-claro con un rico aroma a piña. Como tiol proteasa, la bromelina tiene un grupo tiol (-SH) en su centro activo, lo que le permite llevar a cabo diversas reacciones bioquímicas, como la hidrólisis de proteínas. Es ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, biológica y otras.

2025-11-18 145836

2.Función

2.1.Hidrólisis de proteínas: Descompone las proteínas en péptidos y aminoácidos, facilitando la digestión y la absorción de nutrientes.

2.2.Actividad anti-inflamatoria:Inhibe los factores pro-inflamatorios, alivia la inflamación y la hinchazón locales (p. ej., edema post-traumático, lesiones deportivas).

2.3.Regulación Bioactiva:Mejora la permeabilidad de los tejidos, ayuda en la absorción de otros nutrientes y modula las respuestas del sistema inmunológico.

2.4.Auxiliar de procesamiento de alimentos: Mejora la textura y la calidad de los productos alimenticios (p. ej., ablandar la carne, clarificar las bebidas).

2025-11-18 154302

3.Aplicación

3.1.Farmacéutica y Sanitaria:Suplementos antiinflamatorios-de venta libre-de venta libre (alivia el dolor en las articulaciones y la inflamación de los senos nasales); ayudas digestivas (para la dispepsia); aceleradores de la cicatrización de heridas (promueve la reparación de tejidos); adyuvante en los sistemas de administración de fármacos (mejora la absorción de fármacos).

3.2.Industria alimentaria: Ablandador de carne (descompone las fibras musculares para obtener una textura tierna); clarificador de bebidas (elimina precipitados de proteínas en cerveza, jugos de frutas); aditivo para hornear (mejora la elasticidad de la masa); Suplemento dietético (ayuda a la digestión, especialmente en dietas-ricas en proteínas).

3.3.Cosméticos y Cuidado Personal:Agentes exfoliantes en limpiadores faciales, mascarillas y exfoliantes corporales (disuelven las células muertas de la piel); productos para el cuidado del cabello (suavizan las cutículas del cabello, reducen la rotura); formulaciones anti-acné (controla el sebo y la inflamación).

2025-11-18 154650

4.Estándar de calidad

Actividad enzimática	2000–4000 GDU/g (calidad alimentaria Mayor o igual a 2400 GDU/g); productos de alta-actividad de hasta 500 000 a 1 200 000 U/g, con etiquetado FIP/g y CDU/mg admitido
Contenido de proteína	Mayor o igual al 80%
Humedad	Menos o igual al 5,0% (hasta Menos o igual al 10,0% para algunos grados industriales)
Cenizas/residuos de ignición	Menos o igual al 3,0% (hasta Menos o igual al 6,0% para algunos estándares)
Residuos de metales pesados	Pb Menor o igual a 5,0 mg/kg, As Menor o igual a 3,0 mg/kg, Cd Menor o igual a 1,0 mg/kg, Hg Menor o igual a 1,5 mg/kg
Indicadores microbiológicos	Bacterias aeróbicas totales Menor o igual a 10.000 UFC/g; Patógenos (E. coli, Salmonella, etc.) no detectados
Tamaño de partícula	98%–100% hasta malla 80

5.Método de análisis

MOA está disponible a pedido.

6.Estabilidad y seguridad

Estabilidad:

Estable durante 12 a 24 meses cuando se sella, se protege de la luz y se almacena entre 15 y 25 grados en condiciones secas.

Seguridad:

Baja toxicidad; sin efectos adversos a las dosis recomendadas.

7.Proceso de fabricación

Se obtiene de los frutos y tallos (utilizando principalmente su cáscara exterior) de las piñas (Ananas comosus y Ananas bracteatus) mediante extracción por prensado, salazón-(o precipitación con acetona/etanol), seguido de separación y secado.

8.Comentarios de los clientes

comments