Polvo de hemoglobina CAS 9008-02-0

1. Introducción

La hemoglobina en polvo es un tipo de proteína en polvo derivada de la sangre de animales, generalmente porcino o pollo fresco. Contiene altos niveles de hierro y se usa como suplemento nutricional para aumentar los niveles de hierro, especialmente para aquellos que sufren deficiencias de hierro como la anemia. El polvo de hemoglobina también se utiliza en la preparación de productos cárnicos y como colorante alimentario. Entre ellos, el contenido promedio de proteínas es del 80 por ciento y los aminoácidos libres representan más del 40 por ciento. Los ocho aminoácidos necesarios para el cuerpo humano están completos, especialmente el contenido de lisina es alto (7-10 por ciento).

2. Funciones principales

2.1 Es ampliamente utilizado en la alimentación de lechones destetados para aumentar la ingesta de alimento de los lechones y suprimir la disentería de los lechones después del destete. Los 15 datos de investigación publicados muestran que cuando la proporción de adición de SDAP en la fórmula alcanza el 6 por ciento, la ganancia de peso diaria promedio y la ingesta diaria promedio de alimento de los lechones en las primeras dos semanas después del destete aumentan significativamente, y la relación dependiente de la dosis; al mismo tiempo, 6 por ciento de cantidad añadida de plasma. La tasa de conversión de alimentos se puede reducir. Los efectos positivos del plasma como estos son particularmente pronunciados en la primera semana después del destete, y los efectos del plasma en las dos primeras semanas después del destete no afectan el rendimiento de crecimiento de los lechones a partir de entonces.

2.2 La hemoglobina en polvo se fabrica mediante un proceso de secado por aspersión, y su digestibilidad de proteínas puede llegar al 95 por ciento, mientras que la digestibilidad de proteínas de los productos elaborados mediante secado en tambor ordinario o secado en tubo de vapor es solo de alrededor del 85 por ciento. Además, el contenido de proteína bruta y lisina de la hemoglobina es alto, pero el contenido de isoleucina es bajo debido a la separación del plasma. Experimentos recientes con rodaballo, mero y carpa muestran que la digestibilidad de la proteína del polvo de hemoglobina secado por aspersión es de hasta el 90 por ciento o más. Harina de subproductos de aves de corral, la hemoglobina es más apetecible.

2.3 Se puede utilizar como colorante alimentario

El polvo de hemoglobina es un agente colorante alimentario natural que se puede utilizar para dar un color rojo o rosa a una variedad de alimentos. Puede usarlo de la siguiente manera para obtener el color deseado:

Agregue una pequeña cantidad de polvo de hemoglobina a su receta. La cantidad dependerá de la intensidad del color que quieras conseguir.

El polvo debe mezclarse en una solución antes de agregarlo a su receta. Puede disolverlo en agua, alcohol o glicerol para crear la solución.

Una vez que se prepara la solución de hemoglobina en polvo, se puede agregar al alimento durante el proceso de cocción. Asegúrate de que esté bien mezclado con la receta.

Algunas aplicaciones comunes incluyen agregar polvo de hemoglobina a productos cárnicos como salchichas, salchichas y salami para darles un color rojo. También se puede utilizar en tartas, pasteles y postres para darles una tonalidad rosa.

3. Aplicaciones

El polvo de hemoglobina se usa ampliamente en la acuicultura, la industria avícola y también en productos para el cuidado de la salud.

4. Diagrama de flujo

5. Estándar de calidad

Según GBT 18246-2000

6. Método de análisis

Pese 2,5 g de la muestra (con una precisión de 0.01 g) en un vaso de precipitados de 50 ml, agregue 25,0 ml de agua destilada (25 grados), agite con un agitador magnético disolver durante 30 min y añadir una gota de agente antiespumante (5.7.1). Vierta la solución en dos tubos de centrífuga. Coloque el tubo de centrífuga en una centrífuga y centrifugue a una velocidad adecuada (4000 r/min) durante 20 min para precipitar la materia insoluble. Retire el sobrenadante y limpie las paredes del tubo con un algodón. Luego agregue aproximadamente 10,0 ml de agua, agregue un tapón y agite hacia arriba y hacia abajo para suspender el precipitado. Coloque la toalla del tubo de centrífuga durante 10 minutos, vierta el sobrenadante y limpie la pared del tubo con un tapón de algodón. Enjuague el precipitado con una pequeña cantidad de agua en un plato de pesaje de masa conocida, primero evapore el agua del plato hasta que se seque en un baño de agua hirviendo o en un horno de secado a 80 grados, y luego muévalo a un horno de secado a 105 grado de secado a peso constante (las dos últimas diferencias de masa no más de 2 mg).

El contenido de agua X en la muestra se expresa en fracción de masa, el valor es en porcentaje y se calcula según la fórmula:

En la fórmula:

m2 - la masa del plato de pesaje y el objeto seco, en gramos (g);

m1: la masa del plato de pesaje, en gramos (g);

m: la masa de la muestra, en gramos (g).

Los resultados de la determinación se expresan como la media aritmética de dos determinaciones paralelas. La diferencia absoluta entre los dos resultados de determinación paralelos no es superior al 2 por ciento.

7. Aminograma

8. Estabilidad y Seguridad

Estabilidad:
Estable en condiciones adecuadas (temperatura ambiente). La hoja de datos de estabilidad está disponible a su solicitud.
Seguridad:
De acuerdo con el Aviso de EE. UU. GARS (generalmente reconocido como seguro), es seguro para el consumo humano.

9. Comentarios del cliente

10. Nuestro Certificado

11.Nuestros Clientes

12.Exposiciones

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