Polvo de germen de trigo
Introducción
El polvo de germen de trigo es un polvo seco obtenido después de un procesamiento fino de germen de trigo, que contiene amilasa y tiene una capacidad de conversión de almidón de más de 25 veces. Es la principal materia prima para la elaboración de fideos. El germen es uno de los órganos de la germinación y el crecimiento del trigo, y representa aproximadamente el 2,5% del grano de trigo integral. Es rico en vitamina E, B1 y proteínas, y tiene un valor nutricional muy elevado. El polvo de germen de trigo también contiene calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc, cromo, selenio, fósforo, manganeso, cobre y otros minerales y oligoelementos. El pigmento del germen de trigo son los flavonoides del trigo, que es un pigmento soluble en agua y tiene una buena función terapéutica en las enfermedades cardiovasculares.
Diagrama de flujo
Especificación
Elementos | Especificación | Resultados |
Apariencia | Polvo amarillo crema | Cumple |
Olor | Característica | Cumple |
Ceniza | ≤5.0% | 2.2% |
Pérdida por secado | ≤5.0% | 1.4% |
Metales pesados Como Pb CD Hg | ≤10.0ppm ≤1.0ppm ≤2.0ppm ≤1.0ppm ≤0.1ppm | & lt; 10,0 ppm & lt; 1,0 ppm & lt; 2,0 ppm & lt; 1,0 ppm & lt; 0,1 ppm |
Microbiología Recuento total de placas Levadura& Molde E. Bobina Salmonela Estafilococo | ≤ 1000 ufc / g ≤100 ufc / g Negativo Negativo Negativo | ≤ 1000 ufc / g ≤100 ufc / g Negativo Negativo Negativo |
Conclusión | Cumplir con el estándar de la casa. |
Función
El glutatión en polvo de malta, algunas personas lo llaman un factor anticancerígeno, tiene un efecto significativo en la inhibición del cáncer. La malta en polvo también contiene una gran cantidad de fibra dietética, que tiene las funciones de aliviar el estreñimiento, disminuir los lípidos en sangre, disminuir el azúcar en sangre después de las comidas, así como adelgazar y desintoxicar.
Solicitud
Se puede mezclar con leche en polvo para hacer leche de malta en polvo para hacer complementos alimenticios.
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